Это важно! Так как именно вовремя организованная кофе-пауза посреди насыщенного событиями и переговорами дня способна повлиять на результат важных для Вашей компании переговоров. Итак, кофе-брейк (или кофе-пауза) – ограниченное во времени мероприятие, во время которого участники могут восстановить свои силы, немного подкрепиться, сменить обстановку и, что немаловажно, создать атмосферу неформального общения за чашечкой кофе.



Организация кофе-брейков давно стало обязательным условием при проведении таких мероприятий как конференция, семинар или деловые переговоры. Обычно по времени такие паузы длятся 15-40 минут в зависимости от регламента мероприятия. Как и фуршет, кофе-брейк не подразумевает фиксированных мест, участники, как правило, сами себе наливают кофе (хотя, эту миссию могут исполнять и официанты) и едят стоя. В классическом понимании на столе стоят чашки для кофе и чая, емкости с быстрорастворимым кофе, пакетированный чай, меню включает различные сэндвичи, свежую выпечку, коктейльные пирожные, свежие фрукты, сок, минеральную воду.



Часто для организации кофе-паузы есть необходимость обратиться в кейтеринговую компанию. Однако, кейтеринговые компании в последнее время предлагают особые варианты проведения кофе-пауз, которые способствуют поддержанию имиджа принимающей стороны и включают в себя профессиональный сервис, вкусное и полезное угощение – такой подход гарантирует гармоничное сосуществование официального делового мероприятия и неформального легкого общения участников. Ведь именно здесь люди могут познакомиться, обменяться впечатлениями, расслабиться и даже завести новые деловые контакты. Для профессиональной организации, достаточно обратиться к услугам кейтеринга. Всё, что от Вас требуется, это наличие отдельного помещения в непосредственной близости от места проведения основного мероприятия (кстати, кофе-брейк можно провести и на улице), регламент мероприятия, количество участников. Также лучше заранее высказать личные предпочтения. Например, если Вы решили устроить изысканную паузу с французкими мотивами – лучше остановится на меню со свежевыпеченными круасанами.
 


Кофе-пауза – отличный способ отдыха во время деловых мероприятий. Кроме того, пока участники наслаждаются чашечкой ароматного кофе, в неформальном общении могут решится достаточно сложные насущные проблемы, которые, например, способны повлиять на благоприятный исход основных переговоров. Главное правило - «Кто хорошо отдыхает – хорошо работает!» - даже в такой непродолжительной по времени паузе работает на все 100%.